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      化肥,卻用糞水澆菜,種的菜能吃嗎?

      發布時間:2021-06-23 訪問量: 0

      糞水又臭又臟,澆出來的菜能吃嗎?”最近楊大哥被問了這樣一個問題。


      楊大哥是一個退休工人,今年已經68歲了,兒子女兒都在城市里定居,自己在家沒事就是種菜養花。國慶節時,兒子從外面回到家中,種的菠菜,香菜,茼蒿太多自己也吃不完,摘了一些讓兒子帶走了,這對楊大哥說是一件非常驕傲的事情,自己辛辛苦苦種出的菜有人分享。



      但是,卻讓兒媳婦婉拒了,兒媳婦說:“咱買點化肥吧,平常都用糞水澆菜,糞水這么臟,種出來的菜健康嗎?”兒媳婦是一個醫生,也是別人眼中的專家,對飲食非常注重,從小在城市長大,而且對農村生活也不太了解。



      楊大哥聽到這樣的質疑,并沒有生氣,給他們講家里有復合肥,種的菜是自己吃的,就習慣用糞水澆菜。這是一個比較傳統的方法,村里的很多老農都喜歡用糞水澆菜。以前沒有化肥時,大家用的也是這個方法澆菜。



      糞便里雖然有很多病毒和細菌,如果把糞尿澆在蔬菜上,可能會遺留到菜上,再次被人吸收,影響身體健康。但是這些澆菜的糞水,是經過長發酵之后才使用的,有毒有害物質并不會留下來,只會留下有機質,對身體并不會有什么危害,反而化肥用過之后容易出現殘留,對身體不好。



      另外,糞水是澆在蔬菜的根部,不是澆到蔬菜的葉子上,而且離蔬菜的成熟還有一段時間,蔬菜食用部分不會和糞水有直接的接觸。所以,用腐熟后的糞水澆菜不僅可以廢物利用,而且還能改善土壤,提高蔬菜品質。


      所以,我認為如果想用糞水澆菜,一定要充分腐熟后才能澆菜,否則會出現燒根,當然,用糞水種出來的蔬菜是安全的,可以放心吃。


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